Our main products: Amino silicone, block silicone, hydrophilic silicone,all of their silicone emulsion,wetting rubbing fastness improver, water repellent(Fluorine free,Carbon 6,Carbon 8), demin washing chemicals(ABS, Enzyme, Spandex protector, Manganese remover)，more detail please contact : Mandy +86 19856618619 (Whatsapp )
Въведение в ПАВ
Повърхностноактивните вещества притежават амфифилна молекулна структура: единият край съдържа хидрофилна група, наричана хидрофилна глава, докато другият съдържа хидрофобна група, известна като хидрофобна опашка. Хидрофилната глава позволява на повърхностноактивните вещества да се разтварят във вода в мономерната си форма.
The hydrophilic group is often a polar group, which can be a carboxyl group (-COOH), a sulfonic acid group (-SO3H), an amino group (-NH2), amines and their salts, hydroxyl groups (-OH), amide groups, or ether linkages (-O-) as other examples of polar hydrophilic groups.
Хидрофобната група обикновено е неполярна въглеводородна верига, като хидрофобни алкилови вериги (R- за алкил) или ароматни групи (Ar- за арил).
Повърхностноактивните вещества могат да бъдат категоризирани на йонни повърхностноактивни вещества (включително катионни и анионни повърхностноактивни вещества), неионни повърхностноактивни вещества, амфотерни повърхностноактивни вещества, смесени повърхностноактивни вещества и други. В разтворите на повърхностно активното вещество, когато концентрацията на ПАВ достигне определена стойност, молекулите на ПАВ ще образуват различни подредени агрегати, известни като мицели. Процесът на мицелизация или образуване на мицела е решаващо основно свойство на разтворите на ПАВ, тъй като много важни междуфазни явления са свързани с образуването на мицели.
Концентрацията, при която повърхностноактивните вещества образуват мицели в разтвор, се нарича критична концентрация на мицела (CMC). Мицелите не са фиксирани, сферични структури; По -скоро те проявяват изключителна нередност и динамични промени в формата. При определени условия повърхностноактивните вещества могат също да проявяват обратни мицелни състояния.
Фактори, влияещи върху CMC:
- Структура на повърхностно активното вещество
- Тип и наличие на добавки
- Температура
Взаимодействия между ПАВ и протеини
Протеините съдържат неполярни, полярни и заредени групи, а много амфифилни молекули могат да взаимодействат с протеини по различни начини. В зависимост от условията, повърхностноактивните вещества могат да образуват молекулярни организирани агрегати с различни структури, като мицели или обратни мицели, които взаимодействат по различен начин с протеините.
Взаимодействията между протеини и повърхностноактивни вещества (протеин-сърфактант, PS) включват предимно електростатични взаимодействия и хидрофобни взаимодействия. Йонните повърхностноактивни вещества взаимодействат с протеини главно чрез електростатичните сили на полярната група и хидрофобните взаимодействия на алифатната въглеродна верига, свързващи се с полярните и хидрофобните области на протеина, като по този начин образуват PS комплекси.
Неионните повърхностноактивни вещества взаимодействат предимно с протеини чрез хидрофобни сили, където хидрофобните вериги взаимодействат с хидрофобните области на протеините. Взаимодействието може да повлияе както на структурата, така и на функцията на ПАВ и протеина. Следователно вида и концентрацията на повърхностноактивни вещества, заедно с контекста на околната среда, определят дали повърхностноактивните вещества се стабилизират или дестабилизират протеини, както и дали те насърчават агрегацията или дисперсията.
HLB стойност на повърхностноактивните вещества
За да може повърхностно активното вещество да проявява своята уникална междуфазна активност, той трябва да балансира хидрофобните и хидрофилните компоненти. HLB (хидрофил-липофилен баланс) е мярка за хидрофилно-липофилния баланс на повърхностноактивните вещества и служи като индикатор за хидрофилните и хидрофобните свойства на повърхностноактивните вещества.
Стойността на HLB е относителна стойност (варираща от 0 до 40). Например, парафинът има стойност на HLB 0 (без хидрофилен компонент), полиетилен гликол има стойност на HLB 20, а силно хидрофилната SDS (натриев додецил сулфат) има HLB стойност от 40. Стойността на HLB може да служи като ръководна референция, когато се избира повърхностни вещества. По -високата стойност на HLB показва по -добра хидрофилност, докато по -ниската стойност на HLB предполага по -лоша хидрофилност.
Време за публикация: SEP-10-2024